大寒
1881年大寒公历时间:1881年01月20日 04:56:31 星期四
1881年大寒农历时间:一八八〇年 腊月廿一
下一年大寒公历时间:1882年01月20日 10:40:51 星期五
大寒是二十四节气中的最后一个节气,也是一年中最冷的时候。这一时期,天地间覆盖着冰天雪地,寒意浸透大地。大寒过后,新一年的节气又开始循环,象征着冬去春来、一元复始,迈入充满希望的新生活。同时,大寒也代表了天气寒冷程度的标志。
在大寒时节,人们忙于除旧布新、腌制年肴、准备年货以及各种祭祀供品和清扫卫生。这是因为中国人最重要的节日——春节即将到来。
根据近代气象观测记录,大部分地区的实际情况显示,大寒并不如小寒那么寒冷。然而,在某些年份和沿海少数地方,全年最低气温仍然出现在大寒节气内。
对于农作物的生长,大寒时节的适当低温是必需的。冬性较强的小麦和油菜,在春化阶段需要较低的温度才能正常生长发育。然而,一些盆地地区常年冬暖,过早播种的小麦和油菜生长过旺,容易在低温霜冻时受到损害。因此,根据不同地区的实际情况选择适宜的作物品种,并采取有效的措施来促进和控制生长,是取得高产的重要环节。
大寒期间的农事注意事项包括以下几点:
1.清沟培土,防止水害和冻害,清除杂草,防止草害。
2.适当补施分蘖肥,促进苗壮越冬。
3.预防长期低温对蔬菜、麦类、油菜、柑橘、茶叶和常绿木草作物造成的威胁。
4.采取适当的防寒措施,例如覆盖保护农作物,保持温度稳定。
5.及时修剪农作物的枯黄部分,防止病虫害的滋生和传播。
6.合理浇水,避免土壤干燥,但注意避免灌溉之后的水分结冰,选择在温暖的午后或者寒冷天气过后进行浇水。
对于露天种植的作物,如蔬菜和水果,可以采用覆盖农用薄膜或农用棚等方式,以减少植株受冻的风险。总之,在大寒节气中,要注意农作物的保护,合理施肥浇水,及时修剪和清理,以确保作物能够安全过冬。
大寒是中国二十四节气中最为寒冷的一个节气。其气候特点包括雨雪、大风和低温。在大寒期间,寒潮南下频繁,是我国大部分地区一年中的最冷时期。风大、低温,地面积雪不化,呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。
虽然气象观测记录表明,在中国部分地区,大寒不如小寒冷,但某些年份和沿海少数地方仍会出现全年最低气温。大寒时节,中国南方大部分地区的平均气温多为6℃至8℃,比小寒高出近1℃。因此,大寒节气也是一年中的寒冷时期。
大寒节气标志着北方大部分地区进入严寒的冬季。在历法上,每年的1月20日或21日是大寒节气的正式开始。对于中国南方地区来说,大寒节气的到来意味着寒冷天气的全面到来。
在大寒节气期间,天气通常非常冷,北方地区常面临寒潮、冷风、冰雪和寒霜等恶劣气候条件。因此,人们需要注意保暖,避免感冒、咳嗽等疾病。此外,大寒节气天气干燥,空气湿度较低,容易引起皮肤干燥和唇部干裂等问题,因此要保持适当的湿度,注意保湿和补水。
红焖羊肉食谱:
材料:
·500克羊肉(切块)
·2个洋葱(切块)
·3瓣大蒜(切碎)
·2片姜(切片)
·2个番茄(切块)
·2勺番茄酱
·1勺豆瓣酱
·1勺红糖
·2勺生抽
·1勺老抽
·适量盐
·适量水
·适量植物油
调料:
·2颗香叶
·2根八角
·3颗草果
·适量干辣椒
步骤:
1.将羊肉放入开水中焯水,捞出备用。
2.热锅冷油,将洋葱、大蒜和姜爆香。
3.加入番茄块炒匀,然后加入番茄酱和豆瓣酱继续炒匀。
4.加入焯水后的羊肉块,翻炒均匀。
5.加入红糖、生抽、老抽,翻炒均匀。
6.加入足够的水,淹没羊肉,加入香叶、八角、草果和干辣椒。
7.大火煮沸后转小火,盖上锅盖慢炖1.5-2小时,直到羊肉变得软烂入味。
8.最后加入适量盐调味,翻炒均匀即可。
温馨提示:
·可根据个人口味调整调料的用量。
·羊肉可以选择肩胛肉或腿肉等适宜炖煮的部位。
·炖煮时间可根据羊肉的韧性和个人口感进行调整,确保羊肉熟烂入味。
·这道红焖羊肉色香味俱佳,羊肉鲜嫩入味,汤汁浓郁可口,适合搭配米饭或馒头食用
红烧冬瓜食谱:
材料:
·500克冬瓜(去皮、去籽,切块)
·100克瘦肉(切片)
·2个香菇(泡软,切片)
·2瓣大蒜(切碎)
·1块姜(切片)
·适量葱段
·适量植物油
调料:
·2勺生抽
·1勺老抽
·1勺料酒
·1勺红糖
·适量盐
·适量水淀粉(勾芡用)
步骤:
1.热锅加入适量植物油,放入瘦肉片煸炒至变色。
2.加入大蒜和姜片继续煸炒出香味。
3.加入香菇片煸炒均匀。
4.加入冬瓜块翻炒均匀。
5.加入生抽、老抽、料酒和红糖,翻炒均匀。
6.加入足够的水,淹没冬瓜,盖上锅盖煮沸。
7.转小火炖煮10-15分钟,直到冬瓜变得软烂入味。
8.最后加入适量盐调味,用水淀粉勾芡使汤汁稍微浓稠即可。
9.撒上葱段作为装饰。
温馨提示:
·冬瓜煮的时间不宜过长,以免煮烂失去口感。
·可根据个人口味调整调料的用量。
·红烧冬瓜适合搭配米饭或馒头食用,也可以作为一道下饭菜。
·这道红烧冬瓜色泽鲜亮,口感清爽嫩滑,汤汁醇厚可口。冬瓜富含多种维生素和矿物质,具有清热解毒、利尿消肿等功效。
立春: 02月03日 23:17:38
立春
雨水: 02月18日 19:29:59
雨水
惊蛰: 03月05日 17:53:28
惊蛰
春分: 03月20日 19:13:52
春分
清明: 04月04日 23:30:48
清明
谷雨: 04月20日 07:08:31
谷雨
立夏: 05月05日 17:39:39
立夏
小满: 05月21日 07:03:44
小满
芒种: 06月05日 22:27:11
芒种
夏至: 06月21日 15:28:08
夏至
小暑: 07月07日 08:57:33
小暑
大暑: 07月23日 02:21:14
大暑
立秋: 08月07日 18:32:38
立秋
处暑: 08月23日 08:58:08
处暑
白露: 09月07日 20:50:52
白露
秋分: 09月23日 05:50:07
秋分
寒露: 10月08日 11:39:09
寒露
霜降: 10月23日 14:17:44
霜降
立冬: 11月07日 13:59:36
立冬
小雪: 11月22日 11:06:06
小雪
大雪: 12月07日 06:13:53
大雪
冬至: 12月22日 00:00:30
冬至
小寒: 01月05日 17:14:41
小寒
大寒: 01月20日 10:40:51
大寒